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Ritmos biológicos (2): los relojes, la epigenética y…¿el vino?

La naturaleza genera ritmos por todas partes. Unos de ellos son los llamados circadianos, que duran alrededor de un día y controlan muchas de nuestras funciones. Este artículo habla de esos ritmos y de los relojes que los determinan, y en una segunda parte los relaciona con la epigenética y trata de hacerlo con el vino y la longevidad. Además es complementario y divergente (mismo comienzo y distinto final) con otro artículo, más básico, que trata sobre los ritmos, las cronoterapias, el sueño y sus alteraciones.

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