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scientiablog.com/2013/05/23/por-que-los-alimentos-ecologi... 
No. No crean que voy a hablarles sobre si los alimentos ecológicos que ya definimos en un anterior post son mejores o peores que sus homólogos tradicionales. Hoy no toca. En esta entrada voy a explicarles una de las razones científicas por las que un alimento ecológico presenta aspecto diferente a otro cultivado mediante la agricultura convencional. Bueno, y también voy a hablarles del sentido común. Veamos.
scientiablog.com/2013/04/12/la-leche-de-gandalf-y-la-inmo... 
Como ustedes bien saben (o deberían saber a estas alturas de la serie) la característica fundamental de mis ejércitos de ciclodextrinas es su capacidad para formas complejos de inclusión con muchos compuestos bioactivos que quedan atrapados en su interior. Posteriormente esos complejos ciclodextrina/compuesto bioactivo son utilizados para enriquecer alimentos, cosméticos, etc. debido a su elevado valor añadido…. pero esa no es la única utilidad de las ciclodextrinas.
cuantozombi.com/2013/04/06/carnaval-de-quimica-xxiv-chrom... "Bienvenidos a la XXIV Edición del Carnaval de Química. Moles y bits, en un momento de enajenación mental transitoria, ha elegido a este blog para organizar la nueva edición del carnaval." Con esto, El zombi de Schrödinger inicia la nueva edición del Carnaval de Química que acoge en su blog, seguro que veremos grandes artículos :D
scientiablog.com/2013/04/05/que-y-cuantos-alimentos-se-ne... Hace unos meses tuve el placer de escuchar a un gran divulgador, Eugenio Manuel Fernández Aguilar, impartir en la Universidad de Sevilla la conferencia titulada “Los números de la conquista lunar” que ustedes pueden ver pinchando en este enlace. En aquella gran charla que formó parte del ciclo de conferencias de divulgación titulado “La ciencia desde el ojo matemático” organizado por el maestro Tito Eliatrón, el conferenciante hizo algo que considero fundamental para llevar la ciencia al gran pú...
cuentos-cuanticos.com/2013/03/31/quimica-cuantica-relativ... Al hablar de la relatividad especial siempre nos da la impresión, al menos a mí me pasa, de que estamos tratando con una teoría que explica fenómenos que difícilmente tendrán una influencia directa en cosas tangibles para nosotros. Siempre tenemos a mano efectos chulos de partículas que “viven” más porque van a velocidades cercanas a la de la luz, los gemelos se hacen un lío con los años, las llaves no entran en las cerraduras, etc. Pero la pregunta es...
www.esepuntoazulpalido.com/2013/03/reto-epap-25.html Sin que sirva de precedente, y solo por esta vez, cambiamos el formato de los retos EPAP. En el siguiente fragmento escrito sobre el personaje X se esconde una de las figuras más importantes de la historia de la química. ¿De quién se trata? Antes de utilizar Google a lo bestia y perder todo el romanticismo del reto te dejo unas cuantas pistas sobre nuestro personaje: era bajito, fue famoso por experimentar sobre sí mismo de forma un tanto salvaje, recogía algunos de sus experimentos en forma de ...
xoccam.blogspot.com.es/2013/03/el-elemento-numero-1.html Cuando miramos por la noche a las estrellas, estamos asistiendo, muchas veces sin saberlo, a un espectáculo de hidrógeno incandescente. Todas las estrellas de todo el universo no son sino enormes esferas de hidrógeno que debido a su enorme están experimentando una reacción atómica llamada fusión, donde los átomos de hidrógeno se fusionan o unen para formar otros elementos y, como resultado de este proceso, liberando enormes cantidades de energía en forma de diversos tipos de radiación, entre ellos la luz gracias a la cual las vemos.
cormelius.blogspot.com.es/2013/03/quimica-de-los-fuegos-a... Explicación desde un punto de vista químico del porqué de los colores en los fuegos artificiales.
isqch.wordpress.com/2013/03/15/deberiamos-llamarlo-vanadio/ El elemento 23 es el que podéis observar en la foto: el vanadio (23V). Pero, ¿sabíais que originalmente no se llamó así? ¿Y sabíais que es uno de los tres elementos de la tabla periódica descubiertos por investigadores españoles, junto con el platino y el wolframio? Si os apetece conocer la historia del vanadio, seguid leyendo.
scientiablog.com/2013/03/17/tedx-del-platano-de-bilbao-a-... 
El pasado 16 de Febrero tuve la oportunidad de participar en el evento TEDx Murcia que, bajo el lema “El desafío de lo simple”, se celebró en mi ciudad. Reconozco que fue un día especial ya que, además de celebrarse en uno de los lugares más bonitos de la Región, el Real Casino de la capital murciana, a las diferentes conferencias que formaron parte de TEDx Murcia asistieron muchos amigos a los que hacía tiempo que no veía.
molesybits.blogspot.com.es/2013/03/quimica-fallera-petard... 
Es irremediable, estamos en marzo y con él llegan las fallas. Por las calles de Valencia y alrededores ya no se puede andar sin sufrir sobresaltos por culpa de las continuas explosiones que producen esos artefactos conocidos como petardos. Pero, ¿qué es un petardo? ¿cómo funciona? Si me acompañas trataré de explicártelo de forma sencilla.
cuantozombi.com/2013/03/17/el-principio-de-exclusion-expl... 
Explicación muy divertida del principio de exclusión de Pauli utilizando el uso de urinarios masculinos como analogía.
www.esepuntoazulpalido.com/2013/03/desde-los-atomos-hasta... Impresionante animación. Podría pasarme el fin de semana jugando con esta infografía interactiva. No os la perdáis en pantalla completa ;-)
roskiencia.wordpress.com/2013/03/02/final-xxii-edicion-ca... "Ale, pues se acabó lo bueno… Una edición del Carnaval de Química en la que un roskientífico se lo ha pasado de una manera indescriptible. En serio, esto no se olvida. Además, ¡hemos logrado que los Simpsons se aprendan la Tabla Periódica!"..."Os dejo las entradas participantes, nada más y nada menos que 37. Mucho que leer, pero todas os gustarán y os las leeréis en nada…"
www.hablandodeciencia.com/articulos/2013/03/01/el-primero... Este relato muestra a Henry Cavendish y sus aportes a la ciencia. Se habla acerca de la excentricidad absoluta, la pasión por el trabajo y su ingenio. Esta historia se refiere al hallazgo del primero de los elementos de la tabla periódica y su radical importancia para los seres humanos.
elcuadernodecalpurniatate.blogspot.com.es/2013/03/la-zona... A lo largo de febrero, con motivo de la XXII Edición del Carnaval de Química acogido en el blog Roskiencia del gran Ismael Díaz, hemos ido descifrando el sistema periódico. Esta tarea ha consistido en ser capaz de recoger la información que esconde la Tabla Periódica y que para un químico y cualquiera que estudie esta preciosa ciencia, está disponible sólo con echarla un vistazo. Vimos que de acuerdo a la Mecánica Cuántica, no sabemos exactamente dónde está un electrón dado pero sí dónde es más...
scientiablog.com/2013/02/21/proxima-parada-en-el-sinsenti... Tras unas semanas de calma, hace unos días la Unión Europea emitió un nuevo informe sobre las supuestas propiedades beneficiosas de varios ingredientes alimenticios. Más de una docena de propuestas efectuadas por la industria alimentaria para publicitar propiedades milagrosas en sus productos fueron denegadas por carecer de rigor científico.
www.experientiadocet.com/2013/02/quimicos-modernos-alfred... Alfred Werner nació en 1866 en uno de esos lugares marcados por la guerra en la vieja Europa, una de esas ciudades en la frontera entre imperios que cambiaba de manos según soplase el viento. Mulhouse tenía tendencia a ser francesa, la mayoría de sus habitantes se sentían franceses, a pesar de que sus apellidos eran una mezcolanza de prusianos y galos. Siendo Alfred niño, la guerra franco-prusiana de 1870 hizo que la ciudad cambiase de nuevo de manos, siendo anexada al recién formado Reich Alemá...
espiadellabo.blogspot.com.es/2013/02/el-americio-y-la-tab... [...] Hoy vamos a centrarnos de un elemento muy importante de este grupo de los transuránicos. Uno que conecta directamente la Segunda Guerra Mundial con la exploración de Marte, pasando por la industria y la medicina y que todos habéis tenido muy cerca alguna vez, y posiblemente lo sigáis teniendo: el americio. Es más, si aún lo teneis cerca, tal vez podáis usarlo para hacer un experimento muy interesante. No os asusteis, sólo seguid leyendo y os lo cuento. [...]
espiadellabo.blogspot.com.es/2013/02/la-tabla-periodica-e... La Tabla Periódica de los Elementos es, al menos para mi, una de las modelizaciones científicas mas bellas y elegantes de la Historia de la Ciencia. De un modo magistral se ordenan todos los elementos químicos de la Naturaleza, de tal modo que sus propiedades no son aleatorias, sino que van ordenándose igualmente siguiendo el orden marcado por su número atómico. Como buen modelo científico, la Tabla Periódica tiene valor predictivo: a partir de las propiedades de algunos elementos, podemos prede...
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