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¿Por qué los alimentos ecológicos tienen peor aspecto? La bioquímica y el sentido común lo explican

No. No crean que voy a hablarles sobre si los alimentos ecológicos que ya definimos en un anterior post son mejores o peores que sus homólogos tradicionales. Hoy no toca. En esta entrada voy a explicarles una de las razones científicas por las que un alimento ecológico presenta aspecto diferente a otro cultivado mediante la agricultura convencional. Bueno, y también voy a hablarles del sentido común. Veamos.

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Biotecnología: Esa gran desconocida

En este post de bioagronomía recalcamos una pequeña introducción a la biotecnología explicando que tipos hay y que aplicaciones tiene, un pequeño entremés que espero os guste y sea apetecible. Un saludo

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Cultura pitagórica: arte

.."Y empezaremos por las artes plásticas. Mostraremos cómo algunos artistas plásticos actuales han reflexionado sobre este resultado geométrico y lo han utilizado en sus pinturas y esculturas. Hemos de tener muy en cuenta el esquema geométrico anterior, puesto que muchos de ellos lo utilizan para representar el resultado matemático."...

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Un impacto cósmico causó un cambio climático catastrófico hace 12.000 años

Investigadores creen que esa transformación del clima a escala planetaria provocó la desaparición de los mamuts y otros grandes mamíferos.

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La vida privada de las estrellas  vídeo

Esta serie es un viaje por la vida de una estrella, desde su nacimiento como nube de gas y polvo hasta su muerte. En cada capítulo de la serie se estudia una etapa diferente de la evolución estelar o una característica importante de las estrellas.

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El mundo que sólo los que han sido ciegos pueden ver

Una vez fueron ciegos, pero ahora pueden ver. Lo que plantea la pregunta: ¿qué es lo que percibe la gente exactamente cuando ve por primera vez? A menudo, es aterrador.

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¿Se puede construir un mapa perfecto de la Tierra?

Una de las aspiraciones del ser humano desde tiempo inmemoriales es la de construir un mapa plano perfecto. Es decir, representar correctamente nuestro planeta, esférico, en un plano. Y muchos han sido los intentos de construir dicho mapa, aunque ninguno ha llegado a fructificar. ¿Por qué? ¿Acaso no existe el mapa perfecto? Sea cual sea el caso, ¿existe algún argumento sencillo que responda a esa pregunta?

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Nace Divulgame.ORG, el nuevo proyecto de Divúlgame

"En la blogosfera de habla española, hay muchos artículos de divulgación científica"..."Pero es que resulta que en la blogosfera de habla inglesa, también hay una gran cantidad de artículos muy interesantes"..."Por todo ello, divúlgame.ORG nace con la intención de superar las barreras del lenguaje, traduciendo estos artículos al castellano"..

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¿Nos estamos acercando al fin de la era de los antibióticos?

[...] hasta la actualidad, los antimicrobianos se han convertido en unas de las herramientas clínicas más exitosas de la medicina moderna, permitiendo el tratamiento de multitud de enfermedades infecciosas y salvando la vida a varios centenares de millones de personas en este último siglo. Pero a la vista de la situación actual en donde están convergiendo diversos factores es muy posible que esta “Era de los antibióticos” en la que hemos nacido y crecido muchos de nosotros esté llegando a su fin. [...]

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¿Como explicar el motivo de por que la homeopatía no funciona con unas simples fórmulas?

En esta entrada del blog se explica de forma amena y entretenida por que la homeopatía no funciona, haremos un cálculo sobre la homeopatía que nos hará ver las dimensiones "astronómicas" de este timo.

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¿Ocurre algo por comer los mohos del pan?

¿Quién no se ha encontrado nunca unos filamentos verdosos y blanquecinos apoderándose de nuestro pan? Lo observamos detenidamente y nos surge la duda ¿Lo tiro, o no lo tiro?...

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Hamburguesas de laboratorio

Aunque en estos momentos el precio resulta prohibitivo, el Dr. Post cree que la producción a gran escala de este tipo de alimentos hará que baje considerablemente en un futuro. No obstante, no es ésta la única iniciativa de usar el crecimiento in vitro de células para producir otros tejidos. Por ejemplo, el Dr. Andras Forgacs, de la Universidad de Missouri, ya está trabajando, y con éxito, en la creación de “cuero natural” a partir de células cultivadas artificialmente [...]

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Los blogs, ¿roban tiempo a la investigación? [Conferencia]

Como les informé en el post “¿Qué hacemos con el artículo 38 de la Ley de la Ciencia?”, el pasado 15 de marzo participé en las Jornadas “#divulgaA3: Más allá de los papers” organizadas por la Universidad de Córdoba (UCO) y la Asociación de Comunicación Científica. En dicha entrada les mostré el video de la mesa redonda titulada “¿Qué hacemos con el artículo 38 de la Ley de la Ciencia?” que fue moderada por Justo P. Castaño Fuentes, Vicerrector de Política Científica...

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La Física Cuántica explicada en 5 minutos  vídeo

¿Qué es la Física Cuántica? Primer vídeo de una serie en la que os explicaremos esta fascinante teoría.

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El problema de De Beaune, uno de los primeros que resolvió el Cálculo

A estas alturas nadie puede negar que la invención del Cálculo representó uno de los mayores avances de la historia de las matemáticas. Con él se abrieron nuevos horizontes: muchos problemas se simplificaron, y otros, que no tenían solución en aquella época, consiguieron resolverse. Uno de los primeros que se pudo resolver gracias al Cálculo, posiblemente el primero con cierto renombre, fue el problema de De Beaune.

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Los motores “hyperdrive” de Star Wars

En la Enciclopedia de Star Wars se dice que los motores “hyperdrive” están alimentados por generadores de fusión. La fusión libera una pequeña cantidad (menos del 1%) de la energía confinada en el hidrógeno según la fórmula E=mc², que puede impulsar los núcleos de helio resultantes en la parte trasera de la nave espacial a velocidades muy altas. La fusión de un gramo de combustible de hidrógeno puede proporcionar tanta energía como 20 mil litros de gasolina...

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El efecto Túnel

99 Cuentos Cuánticos by Cuentos Cuánticos / 4h // keep unread // preview El efecto túnel Se puede decir que hoy escribimos sobre el efecto túnel por aclamación popular. Ayer unos lectores del blog preguntaron acerca del famoso efecto túnel en cuántica. Y bueno, como cualquier sitio que depende de sus lectores… aquí va la entrada sobre la explicación de dicho efecto. O tienes suficiente energía o no la tienes.En nuestra vida cotidiana nos enfrentamos ante situaciones en las que ...

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Obtenidas mediante clonación células madre de personas

El trabajo es el primer éxito en humanos de la técnica que dio origen a la oveja Dolly

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Y el experimento de la doble rendija se hizo realidad

Hace poco se publicó un artículo en el que habían conseguido llevar a cabo el experimento de la doble rendija tal y como lo imaginó Feynman. Este esperimento es considerado por muchos como la llave que abre la puerta de los secretos de la cuántica. En esta entrada discutiremos el resultado de este experimento que es absolutamente impresionante.

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#FísicaCuántica Trending Topic: 28 de Mayo

Desde Principia Marsupia se está llevando a cabo la siguiente convocatoria: CITA: 28 DE MAYO HORA: POR FIJAR, PERO TÚ VE TUITEANDO COMO ALMA QUE LLEVA EL DIABLO LUGAR: TWITTER OBJETIVO: QUE #FÍSICACUÁNTICA SEA TRENDING TOPIC No faltes! hay que llevar a la física cuántica hasta los trending topic!

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